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ワイン好きに贈るワインのおつまみギフト!チーズ編

ワイン好きに贈るワインのおつまみギフト!チーズ編

いつもお世話になっているワイン好きなあの人へ、プレゼントを贈りたい。 ワインの好みがわかっていれば少しは選びやすいのですが、好みにぴったりと合うワインを選ぶのはなかなか難しいものです。 そうであれば、ワインと一緒に楽しめるおつまみギフトを選んでみましょう。 ワインとチーズとパンがあれば。。。と言われるようにワインとチー...
日本安全食料料理協会口コミ

新酒の季節!ボジョレーだけじゃないヌーボーの楽しみ

秋が深まってくると、嬉しい新酒の季節がやってきます。 新酒とはそもそもどんなものなのか、また、その楽しみ方とは? 最も有名なボジョレー ヌーボー(ボージョレ ヌーヴォー)から、最近特に人気の高まっている日本ワインまで、各地の新酒をまとめます。 新酒とは?その楽しみ方は? 新酒はその年のブドウでつくられたワインです。 生...
食事

二日酔いしない?体にいい?自然派ワインの気になる噂の真相は?

「自然派ワインは飲んだ翌日二日酔いにならない」、「ワインを飲むといつも頭痛がするのだけど、自然派ワインだと平気だった」「自然派ワインはお酒が残らず、体が楽だった」などと聞いたことはありますか? 自然派ワインの愛好家の間ではよく言われることなのですが、ワイン醸造中、また瓶詰めの際添加される亜硫酸塩の量が少ないからではない...
白ワイン

女性に人気!ロワール地方の自然派白ワインとポートワインの魅力

風光明媚な景観でフランスの庭と呼ばれるフランス・ロワール地方。 全長1000㎞にもわたるロワール河の沿岸には古城が多く、ワインの一大産地でもあります。 実は濃くてしっかりした赤ワインが苦手な女性は結構多いものです。 そんな女性でも比較的飲みやすいのはフルーティーな白ワイン。 特に自然派ワインはしっかりと旨みや自然な果実...
選び方

人気のシャルドネを飲み比べてみよう!

ワインにあまり興味のない方でも、シャルドネという名前は聞いたことがあるかもしれません。 シャルドネは白ワインやシャンパーニュなどに使うブドウ品種の名前です。 フランス・ブルゴーニュ地方の銘醸ワインやアメリカ・カリフォルニアのワインなどが有名ですね。 シャルドネは適応性が高いため、世界各地でつくられ、とても人気の高い品種...
レストラン

ワインを始めたらワインセラーが欲しくなる

ワインはデリケートな飲み物です。 光や振動に弱く、ワインセラーで適切にワインを保管しないと味が変化してしまいます。 四季がある日本の夏はとても暑いので、きちんとワインを保管しないと間違いなく劣化してしまいます。 ワインの常温保存はやめて頂きたい。 そして、贈り物で頂いたワインやまとめ買いしたワイン等を開けたときに、あま...
食事

ワインとアルコール度数の関係性とは

ワインは、皆さんご存じの通りアルコールが含まれています。 何故アルコールが含まれるのか? 赤ワインや白ワインによって、アルコール度数に違いはあるのでしょうか? と言った、皆さんの疑問について解説していき、このワインとアルコール度数の関係性についてお話していきます。 ワインにはいつアルコールが溶け込むのか ワインは、、ぶ...
選び方

牛タン料理に相性のいいワインランキング!

牛タンの独特な歯ごたえと、シンプルな味わいは、みなさん大好きな方もたくさんいらっしゃるかと思います。 調理方法も焼いたりするのが定番ですが、厚めに切ってボイルしソースをかけていただく方法など様々です。 そんな牛タン料理をもっと楽しく美味しく召し上がっていただけるような、相性のいいワインをランキングにしてみました。 少し...
日本デザインプランナー協会資格口コミ

熱々おでんに合うワインランキング!

寒い日本の冬にはおでんがいたるところに販売され、見かけると食べたくなる方もたくさんいらっしゃるかと思います。 たくさん具材を楽しむことのできるおでんは和風だしですが、ワインと合わせていただくこともできます。 和風だしは繊細な味わいの中に、甘味や動物や魚介のニュアンスがあるので、その部分で合わせていただくと、より一層ワイ...
ブルーチーズと相性のいいワインランキング!

ブルーチーズと相性のいいワインランキング!

青カビタイプといわれるブルーチーズは、癖のある刺激的な香りと味わいが特徴で、好きな人も嫌いな人も大きく好みが別れるところではないかと思います。 世界三大ブルーチーズといわれるものもあるくらいなので、ブルーチーズのファンの方がたくさんいらしゃるはずなので、今回はこのチーズに相性いいワインをランキング形式にしてみました。 ...
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