世界のワイントレンド一口にワインと言っても様々なタイプがあるのはご承知の通り。時代の時々にどのようなタイプが好まれるかは、食生活の変化、消費者の味覚の進化等々で変わってきます。 今までのワイントレンドの流れと、2010年台のトレンド予想をご紹介します。 人気ワ...
牛肉のしぐれ煮と赤ワインの相性の良さ!牛肉のしぐれ煮 ザ・和食、という料理とワインの相性はとても難しいと言われています。それは、醤油と味噌などの持つ旨味とワインの持つ有機酸の違いなど、さまざまな説がありますが、恐らくワイン以外にも美味しいお酒が日本にありすぎるということかもしれ...
ワイン資格の種類まとめ|費用・取得方法・仕事内容徹底比較ワインは、世界中で親しまれているお酒のひとつです。主にヨーロッパで製造されていますが、アメリカや南米、オーストラリア大陸など幅広い国でも製造されています。 ワインとは何か ワインとは、ブドウのみを原料として造られている醸造酒です。 完熟したブドウを破砕した後、果汁を絞りアルコール発酵が行われ、瓶詰めされた後に製品として...