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個性のあるトムヤムクンと合うワインランキング!

世界3大スープのひとつのトムヤムクンは、好みも分かれますが大変日本人にも馴染みのあるスープです。

ではワインとの相性はというと、以外にもかなり多くのもが当てはまってきます。

決め手はエスニック独特のパクチーの味わいです。

主に白ワインがお勧めですが、是非こちらをご参考にしてみてください。

さらにワインの奥深さを堪能できます。

5位 ムートン・カデ・ソーヴィニヨン・ブラン

ロスチャイルドが手がける、デイリーで利用できる白ワインです。

シトラスや、レモンの爽やかな味わいは、パクチーの効いたスープには大変相性がいいものです。

安心して選んでいただいても大丈夫です。

小ぶりのグラスでお召し上がりください。

○生産者 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
○タイプ 白ワイン
○味わい 爽やか
○品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
○生産地  フランス  ボルドー

4位 ソアヴェ

ソアヴェの良さは、シャープな酸味とミネラルがいいところです。

この生産者はヴェネトの名門で歴史のあるワイナリーです。

落ち着いたソアヴェの味わいで、あえてトムヤムクンの味わいを強く感じることでいいマリアージュが期待できます。

食事を邪魔しない、かつワインを楽しめる大人の合わせ方お楽しんでみてください。

○生産者 アレグリーニ
○タイプ 白ワイン
○味わい 爽やか
○品種 ガルガネーガ 80%、シャルドネ 20%
○生産地  イタリア  ヴェネト

3位 セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン

柑橘系やハーブの香りを存分に楽しめるスパークリングワインです。

暑い夏場に冷えたこちらのスパークリングと、少し辛味のあるスープは、季節感を身体全体でワインを楽しめるでしょう。

パクチーの独特な味わいにも負けない力強さもあるスパークリングワインです。

○生産者 シレーニ・エステート
○タイプ スパークリングワイン
○味わい すっきり
○品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
○生産地  ニュージーランド

2位 パソ・ダス・ブルーシャス

こちらの地域で作られるワインは主に白ワインが大変優秀です。

適度な酸味とミネラル感に、このぶどう独特の果実味は、エスニック料理を完璧に整えてくれます。

安心のトーレス社の造るワインに地域の特性、ブドウの特性を存分に楽しめるので、是非覚えていただきたいワインのひとつです。

○生産者 トーレス
○タイプ 白ワイン
○味わい 爽やか
○品種 アルバリーニョ100%
○生産地  スペイン  リアス・バイシャス

1位 ラインガウ リースリング・フォルラーツ

ドイツの銘醸畑の5つのうちのひとつに入る最も古い歴史のある地域、シュロス・フォルラーツは、リースリング100%で造られるまさにドイツワインのお手本の白ワインです。

爽やかな酸味とミネラル感は、他には出せない上品さも兼ね備えた銘酒です。

辛口のスタイルも甘口のスタイルも両方是非試していただくことをお勧めします。

エスニックとの相性は完璧です。

○生産者 シュロス・フォルラーツ
○タイプ 白ワイン
○味わい 爽やか
○品種 リースリング 100%
○生産地  ドイツ  ラインガウ

まとめ

いかがでしたでしょうか。

独特なエスニック料理は、ワインも個性のあるもので合わせていただくか、もしくは、落ち着いた味わいにして、お料理を存分に楽しむかで、ワインのチョイスも変えていくと面白いかと思います。

是非、お気に入りを探してみてください。

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