ワインソムリエ.net

ワインの種類ソムリエ試験検定や資格スクール通信教育通信講座の評判口コミ人気比較ランキングなど

daisuke.i@ryosekkei.co.jp
daisuke.i@ryosekkei.co.jpの記事一覧
日本インストラクター協会口コミ評判

シャンパーニュのラベル表示

ワインのことは知らなくても、シャンパーニュ、シャンパン、シャンペンを知らない人はいないはず。お祝い事には欠かせないこの優れたスパークリングワインのラベルには、他のワインにはない独自のラベル用語が数々あります。まずはラベルに書かれるシャンパーニュの格付け、そして栽培地を知っていただき、その後シャンパーニュの生産法をとても...
日本インストラクター協会口コミ評判

フランス南部ワインのラベル表示

イタリア国境とスペイン国境に伸びる地中海沿岸部のこの地方のワインは、生産過剰と低品質で人気下落という経験をし、近年そこから目覚ましい品質向上を遂げた地域。現在も高級ワインから低価格の大衆向けワインまであらゆるタイプのワインを生産しています。 ブドウ品種 ―白ワイン用品種― シャルドネChardonnay種 ソーヴィニヨ...
日本インストラクター協会口コミ評判

南アフリカワインのラベル表示

南アフリカのワインづくりの歴史は短くはないものの、1990年中ごろまで続いたアパルトヘイトの撤廃まで世界的に競争力をつけることはできませんでした。現在は近代化が図られたワイン産業は、多いに品質が高まり世界中に多くのファンを魅了しています。 ワイン法 ワイン生産上の厳しい規定をクリアして原産地ワイン制度(Wine of ...
ワイン

ビオワインとは

日々食卓に上がる食品と同様に、ワインにも「人工的なものは避けたい」という考えを持つ生産者や消費者が増えてきてしばらく経ちます。ワインを飲みながら健康的な生活を送る上でも興味深いこれらのワインについてご紹介します。 ビオワインの定義 日本では『オーガニックワイン』は、「厳しい基準をクリアした有機栽培農法で作られたブドウを...
日本インストラクター協会口コミ評判

レストランでワインを楽しむ

ご自宅で気軽にワインを楽しめるようになってきた今日この頃ですが、外食時、特にレストランではどうしたらいいの?という方はよくいらっしゃるようです。そういう場所に行くのは、ビジネス、デート、など少し緊張を伴う場合が多いもの。特にマナーを慎重にと思いがちです。 そういった場所でなるべく失敗しないための、ちょっとしたアドバイス...
日本インストラクター協会口コミ評判

世界のワイントレンド

一口にワインと言っても様々なタイプがあるのはご承知の通り。時代の時々にどのようなタイプが好まれるかは、食生活の変化、消費者の味覚の進化等々で変わってきます。 今までのワイントレンドの流れと、2010年台のトレンド予想をご紹介します。 人気ワイン生産地の変遷 1970年代まで、ワインと言えばフランスの飲み物、あとはイタリ...
日本インストラクター協会口コミ評判

ヴィンテージワインとチリワインの魅力とは?

一度は聞いたことがあるはずの言葉、「ヴィンテージ」。もともとはワイン用語だったものが、最近では作られて年月が経ったものについて使われることもあります。ヴィンテージ・ジーンズ、ヴィンテージ・バッグなどなど。 では、「ヴィンテージワイン」とは具体的になんのことでしょう。 ヴィンテージワインとは? 「ヴィンテージVintag...
日本インストラクター協会口コミ評判

ワイングッズ

気になりだしたら徹底的にベストを求めたい。そんな方に、「こんなことも?」というワイングッズをご紹介します。 ワインオープナー お手軽なコークスクリューが上質ワインにも使われるようになって、もうしばらく時間がたとうとしていますが、ワイン愛好家ワールド(!)というのは、やはり伝統を良しとする方が多いのも事実。こちらでは、伝...
日本インストラクター協会口コミ評判

ワイングラス

ワイングラスを選んでよりおいしく飲む方法 正しい形のワイングラスを選ぶと、そのワインはますますおいしく味わえます。それは、その形や大きさによって、そのワインの温度が飲むときに一番おいしい温度で口の中に伝わるようにグラスが作られているからです。 すてきなワイングラスでワインをよりおいしく楽しむために、こちらではワイングラ...
日本インストラクター協会口コミ評判

ボルドーとブルゴーニュの違い

フランスを代表する上質ワインの双璧、いや、世界の上質ワインのお手本、ボルドーとブルゴーニュ。その二つのワイン銘醸地の違いを知ることで、出回っているワインについて理解を深めることになるでしょう。 まずはボトルの形から ボルドーワインのボトルは、肩が張った形、一方、ブルゴーニュワインのボトルはなで肩のボトルに瓶詰され売られ...
Return Top