札幌市中央区の東屯田通沿いにあるワインショップ、ワインの店いとう。特にブルゴーニュ地方のワインを多数取り揃え、徹底した品質管理を行う本格的なワイン専門店です。ここでは、ワインエキスパートの資格を持つ筆者が、そんなワインの店いとうについて紹介します。

抜群の品質管理

ワインの店いとうは、お店全体が巨大なセラーとなっていて、ほぼ全てのワインが常に温度１4℃以下、湿度60％前後に保たれたセラー内で管理されています。そのため、季節や昼夜の温度差にワインが影響を受けることはほとんどありまあせん。また、熟成を遅くした方がいいと思われるワインについては低めの温度に設定したセラー、超レアワインについては常に暗いセラーに保管するなど、きめ細やかな心配りがなされています。
また、ワインが照明により劣化するのを防ぐため、店内は普段は照明を消して暗くして、お客さんが来たときに電気を付けています。
このように、抜群の品質管理体制のもと、健全な状態で保たれたワインを購入することができるお店なのです。

ブルゴーニュ産のワインをはじめとした豊富な品揃え

ぎっしりとワインが並べられているワインの店いとうの店内。ワイン愛好家の方なら誰もがわくわくしてしまうこと間違いないでしょう。その品揃えは、1000円位以下の手軽なワインから、ヴィンテージの高級ワインまで多岐に渡っています。
その中でも特に豊富に取り揃えているのが、フランスのブルゴーニュ地方のワインです。数ある商品のラインナップの中でも、その大多数をブルゴーニュ・ワインが占めています。ヴィンテージは1928年のものからあり、このお店でしか買えない非常にレアなブルゴーニュ・ワインにも出逢えるかもしれません。

ワインに精通したお店のスタッフ

ワインの店いとうには、シニアワインアドバイザーが１名、ワインアドバイザー＆コンセイエが１名在籍しています。ワイン選びに迷ったら、ワインに造詣の深い専門家に相談できるのも魅力的です。とても丁寧に対応してもらえると、サービスにも定評があるお店です。

見やすい店内

ワインを地区や生産者ごとに整理して、商品の陳列にも工夫を施しているワインの店いとう。お客さん目線でワインが並べられているので、お目当てのワインを探しやすいようになっています。
また、ワインの特徴や味わいなどの説明文を記したPOPもたくさんあるので、飲んだことのないワインでも、どんな味わいなのか想像しやすくなっています。ワイン愛好家の方なら、その説明を読んでいるだけでも、時間が経つのをを忘れるくらい楽しめるでしょう。

お店の基本情報

店名　ワインの店いとう
住所　北海道札幌市中央区南８条西８丁目１０３２番地
電話　011-521-1849
FAX　011-521-1840
Mail　wine-ito@green.cn.ne.jp
営業時間　月～土10:00～21：00/日曜12:00～18:00
定休日　無し
アクセス　地下鉄中島公園駅から徒歩７分、地下鉄すすきの駅から徒歩８分
※ワインの注文はメール、電話、ＦＡＸでも受け付けています。

まとめ

いかがでしたか？札幌にあるワインの専門店、ワインの店いとうについて紹介しました。ワインに対する並々ならぬ愛情が感じられるこのお店には、北海道のみならず全国各地のファンから厚い支持を受けています。オンラインやFAXでの注文も可能ですが、札幌へ行かれる際は、ぜひお店に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？