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ワイン好きが絶賛!人気ワイン2選

総計20000本以上を完売するいわゆる「元祖京橋ワイン史上最強の激安イタリアワイン」と呼ばれ、その人気を不動のものにしている赤ワイン「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」がいよいよ登場しました。この「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」は、そのコスパが非常に高いと言うことでも知られていて、その味わいは高級ワインに匹敵するものなのです。

イタリアの重要ガイド誌「ガンベロ・ロッソ誌」でも最高得点を獲得するのが常連のワイナリー、「ウマニ・ロンキ社」が生み出すワインが「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」なのです。

ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014の特徴は?

まず、注がれたワインの色調の鮮やかさに驚くはずです。そして、一口「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」を含むと安定感のある香りとともに渋みのタンニンを上手く調節した上で醸成される芳醇な果実の味わいが、口いっぱいに広がってゆきます。

更にその味わいは、果実を凝縮した味わいで、口に含んだ後に、次第にその果実の凝縮された味わいが一気に花開きます。それが、絶妙で、高級ワインにも劣らぬ味わいを実現しています。

ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014の製造方法

イタリアのヴェネツィア近辺から南はプーリアまでのイタリアの東海岸、アドリア海沿いの中間に位置するワイナリー、ウマニ・ロンキ社は、いち早く近代的な畑の管理法やぶどうの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れ、この地域のリーダー的な存在と目されるワイナリーです。

近年ではワイン誌「ガンベロロッソ誌」を始め、国際的な評価が高いワイン醸造家のジュセッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎えて、更なる品質の向上に抜け目なく、日々いそしんでいます。

カヴィオラ氏の哲学は「ワインを味わう人に、自らの存在をかけるよりももっと限りなく感じさせるエノロゴでありたい」というもので、このカヴィオラ氏がその持てる技術を惜しげなく注いでのワインが「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」なのです。

ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014のぶどう品種

イタリア・トスカーナ州のモンテプルチアーノという町の名が冠されているモンテプルチアーノ種のぶどうが使われていて、モンテプルチアーノ種は品質がいい物ですと、深い緋赤色で、干したブルーベリーやザクロを彷彿とさせる香りに、渋みと酸味のバランスが絶妙なぶどうとして知られています。

それに加えて赤ワインのぶどうとして世界で最もよく知られているカベルネ・ソーヴィニヨンが使われています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、香りが豊かで、深みがある味わいのワインを生み出す品種として知られているぶどうです。

「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」ではその2種類のぶどうが使われています。

ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014の料理との相性

生産地のイタリア料理との相性は非常にいいです。中でもパスタ料理とはとてもよく合い、料理を引き立てるにはこれ程リーズナブルな赤ワインはありません。

ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014のまとめ

激安ワインとしてその名を馳せる「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」は、そのあまりにリーズナブルな値段でありながらも上級赤ワインを味わうのに匹敵するほどの美味しさでも有名です。その「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」がいよいよ登場しました。

イタリアはトスカーナ地方のワインに凝縮させて見せたような深い味わいが楽しめる「ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014」は、ワイン好きには飲まずにはいられない赤ワインの代表格といえます。つまり、ワイン愛好家ばかりでなく、ワインを嗜む程度の人にもオススメのトスカーナ地方を代表する赤ワインの一つなのです。

1865年から4世代続くフランス・ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン村の名門中の名門、ジュヴレ・シャンベルタンのワイン委員会の会長で三代目のガブリエル・トルトショ氏によって名声が高まったワイン醸造の名家、ドメーヌ・トルトショ。ドメーヌ・トルトショは、初代党首であるポール・トルトショ氏が小さなぶどう畑を切り開いたことに始まり、息子のフェリックス・トルトショ氏が、モレ・サン・ドニ村の名家のリボー家の娘と結婚したことによりドメーヌ・トルトショの技術はめざましく進展し、徐々に名声が高まっていたところに、ガブリエル氏が当主になると、ワイン造りの技術とその品質で確固とした地位を築くに至りました。

ガブリエル氏の他界後は娘のシャンタルとブリジットの姉妹が当主となり、現在に至っています。

ドメーヌ・トルショでは、ぶどう作りに留まらず、地元のブルゴーニュの植物や動物など全ての生態系の保護をめざしており、現在、自然農法に力を入れています。

ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012の特徴は?

サザビーズのシニアディレクターでブルゴーニュワイン評論家の重鎮、セレナ・サトクリフ女史に「評判の高いドメーヌ!熟成させると見事に花開く大物も見られる」と絶賛されたこの赤ワインの「ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012」は、アロマはフレッシュ感たっぷりで清澄な香り立つもので、味わいは凝縮された果実味と力強いコクにバランスが絶妙な麗しい酸による味わいで、その美味しさは一口口含むとぱっと口中に広がり、とろけるような美味しさにうっとりします。

ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012の製造方法

ドメーヌ・トルトショが造るジュヴレ・シャンベルタンの樹齢40年以上の古木、ヴィエイユ・ヴィーニュで収穫されたぶどうを15ヶ月~18ヶ月オーク樽で熟成しています。

そして、有機農法にこだわったぶどう作りをしています。

ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012のぶどう品種

ピノ・ノワール100%です。ブルゴーニュを原産地とし、赤ワインを造る代表的なぶどう種です。このピノ・ノワールは、熟成の仕方で味がさまざまに変化する繊細な味わいが特色で、醸造家の腕により、いくらでも美味い赤ワインができる品種がピノ・ノワールなのです。

ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012の料理との相性

赤ワインなので、肉料理との相性は言うまでもなく、赤ワイン煮の料理とも相性がよくて、その果実味の凝縮された濃密な味わいが料理を引き立てます。

ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012のまとめ

ワイン誌の「ゴーミヨ誌」で2星の評価を獲得し、また、さまざまなワイン専門誌に登場し、その評価に定評がある「ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012」は、ブルゴーニュでも定評がある名家、ドメーヌ・トルトショが自信を持って送り出した傑作ワインのひとつで、その濃密な果実味に心を奪われ、その新鮮なアロマで独特との世界へと連れ去られること間違いなしです。

また、ドメーヌ・トルトショでは有機農法にこだわり、生態系を守るという観点からぶどう作りに勤しんでいます。その一級の品質を誇るぶどう、ピノ・ノワール100%で、長く熟成をしたこの「ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012」は、美味しさも言うことなしで、ブルゴーニュの赤ワインの代表的な逸品が堪能できます。

料理がなくてもこの「ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012」のみで飲んでもその味わいに溺れる歩と簿の美味しさにびっくりするはずです。

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