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ビーフシチューに合うオススメのワインランキング!

牛肉を使ったお料理の中で、ビーフシチューはワインと大変合わせやすいお料理のひとつではないでしょうか。

ビーフシチュー自体にもワインを使用して作ることもできますし、ワインとは切り離せない食事と言っても過言ではありません。

そこで相性の特にいいオススメのワインをランキングにしてみました。

ご参考にしてみてください。

5位 ベンチマーク・カベルネ・ソーヴィニヨン

オージービーフで有名なオーストラリアからは、カベルネ・ソーヴィニヨン単体から造られるフルボディの赤ワインです。

特にこちらのワインは、しっかりした味わいですが、繊細な余韻をもたせているため、アフターは嫌な雑味も残らず溶け込んでいきます。

価格もリーズナブルのため、迷ったら1度手に取ってみてください。

○生産者 グラント・バージ
○タイプ 赤ワイン
○味わい フルボディ
○品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
○生産地  オーストラリア

4位 コート・デュ・ローヌ パラレル 45

ローヌの巨匠、ポール・ジャヴレ・エネのこちらのワインは、果実味のしっかしとしたフルボディの赤ワインです。

アルコール度数もそこそこ高めの設定なるため、ビーフシチューのような味の濃い食事と一緒に楽しむことによっって力を発揮するものです。

造り手は大変優秀で高級ワインはもちろん、最近ではジョエル・ロブションとのコラボレーションで注目のワイナリーです。

○生産者 ポール・ジャヴレ・エネ
○タイプ 赤ワイン
○味わい ミディアムボディ
○品種 グルナッシュ 、シラー
○生産地  フランス  ローヌ

3位 マルケス・デ・ムリエタ・レゼルヴァ

若いうちのリリースは少なく、ある程度熟成をさせてからの出荷をしていくのがスペインのワインの特徴ですが、さらに近年では新しい醸造方法や近代的なワイン造りをして産地です。

その代表的な造り手がこちらのマルケス・デ・ムリエタです。

優しい酸味と綺麗なタンニンは他のワインにはなかなか出せない技術です。

ブドウのポテンシャルを最大限に引き出したワインは、ビーフシチューのコクのあるお料理には相性がとてもいいワインです。

○生産者 マルケス・デ・ムリエタ
○タイプ 赤ワイン
○味わい フルボディ
○品種 テンプラニーリョ主体、ガルナッチャ、マズエロ、グラシアーノ
○生産地  スペイン  リオハ

2位 モンテス・アルファ・カルメネール

チリを代表するブドウ品種のカルメネールは、カベルネ・ソーヴィニヨンにも負けないくらいのしっかりとしたワインですが、メルローのような繊細さも兼ね備えている、まさにいいとこ取りのワインです。

やわらかい酸味と果実味は、ビーフシチューと一緒に合わせていただくと、その良さが改めてわかるものです。

若いうちからお楽しみいただけるワインなので気軽に手に取ってみてください。

○生産者 モンテス S.A.
○タイプ 赤ワイン
○味わい フルボディ
○品種 カルメネール90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
○生産地  チリ  コルチャグア・ヴァレー

1位 ムートン・カデ・レゼルヴ・ボルドー・ルージュ

飲み頃のボルドーほどワインの感動に出会える瞬間はそう多くはないかと思います。

ムートンの血を受け継いでいるこのワインは、赤い果実や黒い果実の融合と、バニラのような甘い香りが漂う味は、是非1度お試しください。

また、メルローの良さを改めて感じる瞬間でもあります。

○生産者 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
○タイプ 赤ワイン
○味わい ミディアムボディ
○品種 メルロ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%、カベルネ・フラン7%
○生産地  フランス  ボルドー

まとめ

いかがでしたでしょうか。

ビーフシチューにはやはり赤ワインがベターでベストな合わせかたでしょう。

ワインの味わいがさらにシチューに溶け込んでいくような感覚を味わえるものをご紹介させていただきました。

是非ご興味あれば、お試しください。

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