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キャビアに合わせたい!シャンパンランキング!

ご存知世界三大珍味のキャビアはシャンパンと一緒にお召し上がりいただくのは、ワインの本を見るとほぼ記載があるくらい、教科書通りのパターンでございます。

どちらも高級なものですし、手は少々出しづらいですが、それでも最高のハーモニーをご提供できるようにシャンパンに限定した、オススメのランキングです。

キャビアの味わいは、塩気と品のある磯香りのようなものを感じさせます。

そんなキャビアと是非合わせてみてください。

5位 ユレ・フレール・ブリュット・インヴィタシオン

ビオディナミ農法を取り入れている老舗のシャンパンメゾンです。

綺麗な酸味にフレッシュな味わいが特徴的なこのシャンパンは、最初のアペリティフでお召し上がりいただくには最高の1本です。

スッキリ、サッパリが一番いいイメージのシャンパンです。

○生産者 ユレ・フレール
○タイプ スパークリングワイン
○味わい すっきり
○品種 ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ15%
○生産地  フランス  シャンパーニュ

4位 ヴーヴ・クリコ ホワイト・ラベル・ドゥミ・セック

皆さんご存知のヴーヴ・クリコは、あえてドゥミ・セックの少々甘めの方をチョイスさせていただきました。

キャビアの塩気と適度な甘みが飲み手を安心させてくれる組み合わせです。

こちらのワインの特徴は、きめ細かい泡がいいとこで、最初に飲んでもお腹いっぱいならない品のあるシャンパンです。

○生産者 ヴーヴ・クリコ
○タイプ スパークリングワイン
○生産地  フランス  シャンパーニュ

3位 ルイナール ブラン・ド・ブラン

現在の瓶内二次発酵を初めて生み出したシャンパンメーカーがこちらのルイナールです。

伝統のクラシックな味わいに、こちらのタイプはブラン・ド・ブランと辛口のパワフルな口当たりが特徴です。

キャビアの大味にも負けないゆっくりお楽しみいただけるシャンパンです。

○生産者 ルイナール
○タイプ スパークリングワイン
○品種 シャルドネ100%
○生産地  フランス  シャンパーニュ

2位 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット

バランスの良さと完璧なぶどうの選出方法から造られたシャンパンは、綺麗な酸味に上品な果実味が上乗せされた、大満足の1本です。

安定の造り手と確かな実績のあるシャンパンなので、ご贈答にも適しています。

エレガントな味わいに高級なキャビアはまさにぴったりです。

○生産者 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド
○タイプ スパークリングワイン
○品種 シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
○生産地  フランス  シャンパーニュ

1位 クリスタル ルイ・ロデレール

1700年代に設立された歴史のあるシャンパンメゾンは世界中の愛好家に楽しまれています。

長い熟成期間や、選りすぐりのブドウ、完璧を目指すメゾンの当たり前の仕事です。

芳醇な果実の香りと上品な酸味、後からの余韻も他のシャンパンとは比べ物にならないほどです。

キャビアとの相性も抜群ですが、これだけでも十分お楽しみいただけます。

○生産者 ルイ・ロデレール
○タイプ スパークリングワイン
○品種 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
○生産地  フランス  シャンパーニ

まとめ

いかがでしたでしょうか。

お買い求めやすいものから、ちょっとハードルの高いものまでありますが、キャビアと楽しんでいただくには大変贅沢な組み合わせです。

それでも1度はお試しください。

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