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白菜のお新香に合うワインランキング!

食卓の定番のお新香は、小さい頃からよく見るお料理の定番かと思います。

日本ならではの調理方で、大人もお子様もお楽しみいただける、おかずやおつまみとしては、不動のポジションをキープし続けているものかと思います。

地域や、家庭でその味わいは異なりますが、ワインとの相性も悪くないことはご存知でしょうか。

晩酌のおつまみにもなりますし、1度試していただけるようでしたら、下記にランキング形式にしてありますので、気が向いた時に合わせてみてください。

5位 ヴィニウス・オーガニック シャルドネ

リーズナブルで本格的な味わいと評判の南仏の近年注目の生産者です。

手間暇を掛けたオーガニックワイン。

ふくよかなボディと酸のバランスが秀逸なシャルドネなので、少々きつめの味わいのお新香にはバッチリ合いますよ。

○生産者 ヴィニウス ジャン・クロード・マス
○タイプ 白ワイン
○味わい コクあり
○品種 シャルドネ 100%
○生産地 フランス  ラングドック・ルーション

4位 トーディ・ビアンコ

イタリア・ウンブリア州でも大変大きなワイナリーです。

フレッシュな酸味と果実味が特徴の爽やかなワインは、飲みやすさも兼ね備えおります。

食事と合わせてこそ美味しさが際立つので是非試してみてください。

○生産者 カンティーナ・トゥデルナム
○タイプ 白ワイン
○味わい フルーティー
○品種 グレケット 50%、シャルドネ 50%
○生産地  イタリア  ウンブリア

3位 甲州シュール・リー

山梨県産甲州を100%使用した国産ワインです。

オリに長くつけるシュール・リー製法で造られた、フルーティーでミネラルに溢れる白ワインは、和食との相性が大変よくオススメです。

近年国産ワインも技術の発展に伴い、世界的にも注目の産地の1つです。

見つけたらお試しください。

○生産者 ルミエール
○タイプ 白ワイン
○味わい 爽やか
○品種 甲州 100%
○生産地  日本  山梨県

2位 ムートン・カデ・ソーヴィニヨン・ブラン

ムートン・ロートシルトが造る、ボルドーの基本中の基本の白ワインです。

フレッシュでナチュラルな味わいのソーヴィニヨン・ブランは、このような軽いものと合わせていただくと、ワインと食事の両方が引き立ちます。

こちらに関しては皆さん安心してお飲みください。

○生産者 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
○タイプ 白ワイン
○味わい 爽やか
○品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
○生産地  フランス ボルドー

1位 グリューナー・ヴェルトリーナー・クラシック

オーストリアで造られる大変珍しいぶどう品種のワインです。

カメレオンのように、どんなワインも相性良く合わせられるぶどう品種です。

優れたワインはお新香にも相性いいですし、とにかく迷わず選んでいただきたいものです。

家族経営の暖かさも感じられるオススメの1本です。

○生産者 フーグル・ヴィンマー
○タイプ 白ワイン
○味わい 爽やか
○品種 グリューナー・ヴェルトリーナー100%
○生産地  オーストリア

まとめ

いかがでしたでしょうか。

白ワインの方が断然合わせやすいですし、お新香自体の独特な香りや味わいは決して無くしてはいけないと思うのである程度さっぱりしたものを選んでおります。

また、赤ワインに関しましては少々この場合は難しいかもしれないので、今回は外させていただきました。

よろしければ是非参考にしてください。

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